10 Receitas Vegetarianas para Almoço que São Fáceis e Cheias de Sabor

A palavra-chave “Receitas vegetarianas para o almoço” é ideal para quem busca opções saborosas e práticas para o dia a dia. Neste artigo, apresentamos 10 receitas vegetarianas que são fáceis de fazer e repletas de sabor. A seguir, você irá descobrir uma receita especial, que certamente se tornará uma favorita em sua casa.

Receitas Vegetarianas para Almoço que São Fáceis e Cheias de Sabor

Nome da Receita: Quiche de Espinafre e Ricota

Esta quiche de espinafre e ricota é uma verdadeira explosão de sabores. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, ela é perfeita para um almoço leve e nutritivo. A combinação do espinafre com a ricota traz uma textura delicada, enquanto as especiarias realçam o sabor. Você pode servir essa quiche quente ou fria, e ela é ideal para acompanhar uma salada fresca.

Ingredientes

• 1 massa de torta pronta
• 300g de espinafre fresco
• 250g de ricota
• 3 ovos
• 200ml de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o creme de leite, sal e pimenta.
5. Incorpore o espinafre refogado à mistura de ricota.
6. Coloque a massa de torta em uma forma e despeje o recheio.
7. Salpique queijo parmesão por cima.
8. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que a quiche esteja firme e dourada.

Tempo de Cozimento

30 minutos

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo Total

45 minutos

Rendimento

8 porções

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