Surpreenda-se com Estas 8 Receitas Vegetarianas Incríveis na Air Fryer!

Receitas vegetarianas na air fryer são uma maneira deliciosa e saudável de explorar a culinária sem abrir mão do sabor. Ao longo dos anos, a air fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais queridos nas cozinhas, especialmente entre aqueles que buscam opções mais saudáveis. Com ela, é possível preparar pratos crocantes e saborosos sem o uso excessivo de óleo. Hoje, vamos explorar 8 receitas vegetarianas incríveis que vão surpreender seu paladar e facilitar seu dia a dia na cozinha.

1. Batata Frita Crocante

Esta receita simples é perfeita para um lanche ou acompanhamento. A batata frita na air fryer fica crocante por fora e macia por dentro.

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas em palitos.
2. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal e pimenta.
3. Coloque as batatas na air fryer a 200°C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

Tempo de Cozimento:

20 minutos

Tempo de Preparo:

10 minutos

Tempo Total:

30 minutos

Rendimento:

4 porções

2. Legumes Assados com Ervas

Uma mistura colorida e cheia de nutrientes, esses legumes são uma ótima opção para acompanhar qualquer refeição.

Ingredientes:

• 1 abobrinha
• 1 pimentão vermelho
• 1 cenoura
• 2 colheres de sopa de azeite
• Ervas finas a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte todos os legumes em pedaços.
2. Em uma tigela, misture os legumes com azeite e ervas finas.
3. Coloque na air fryer a 180°C por 15 minutos.

Tempo de Cozimento:

15 minutos

Tempo de Preparo:

10 minutos

Tempo Total:

25 minutos

Rendimento:

4 porções

3. Quibe Vegetariano

Uma versão saudável e saborosa do tradicional quibe, perfeita para petiscar.

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 xícaras de abóbora cozida
• 1 cebola picada
• 1 colher de chá de cominho
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe o trigo de molho por 1 hora e escorra.
2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Modele os quibes e coloque na air fryer a 200°C por 25 minutos.

Tempo de Cozimento:

25 minutos

Tempo de Preparo:

15 minutos

Tempo Total:

40 minutos

Rendimento:

6 porções

4. Almôndegas de Lentilha

Essas almôndegas são uma alternativa nutritiva e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha cozida
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Modele as almôndegas e coloque na air fryer a 180°C por 20 minutos.

Tempo de Cozimento:

20 minutos

Tempo de Preparo:

10 minutos

Tempo Total:

30 minutos

Rendimento:

4 porções

5. Tofu Grelhado com Gergelim

Uma receita cheia de proteínas, o tofu grelhado na air fryer é uma opção saborosa e saudável.

Ingredientes:

• 300g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de gergelim
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Pressione o tofu para remover o excesso de água e corte em cubos.
2. Marinar o tofu no molho de soja por 15 minutos.
3. Polvilhe o gergelim e coloque na air fryer a 200°C por 15 minutos.

Tempo de Cozimento:

15 minutos

Tempo de Preparo:

15 minutos

Tempo Total:

30 minutos

Rendimento:

3 porções

6. Pão de Queijo Vegano

Uma versão vegana do clássico pão de queijo, que irá agradar a todos.

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de batata cozida
• 1/4 de xícara de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
2. Modele as bolinhas e coloque na air fryer a 180°C por 15 minutos.

Tempo de Cozimento:

15 minutos

Tempo de Preparo:

10 minutos

Tempo Total:

25 minutos

Rendimento:

4 porções

7. Chips de Couve

Uma opção saudável e crocante para um lanche rápido.

Ingredientes:

• 1 maço de couve
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Separe as folhas de couve e lave bem.
2. Misture com azeite e sal.
3. Coloque na air fryer a 160°C por 10 minutos.

Tempo de Cozimento:

10 minutos

Tempo de Preparo:

5 minutos

Tempo Total:

15 minutos

Rendimento:

4 porções

8. Berinjela à Milanesa

Uma forma deliciosa de preparar berinjela, que conquista até os mais exigentes.

Ingredientes:

• 1 berinjela média
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo (ou substituto vegano)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a berinjela em rodelas e tempere com sal.
2. Empane as rodelas na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca.
3. Coloque na air fryer a 200°C por 15 minutos.

Tempo de Cozimento:

15 minutos

Tempo de Preparo:

10 minutos

Tempo Total:

25 minutos

Rendimento:

4 porções

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