Delícias Sem Carne: 8 Receitas Vegetarianas na Air Fryer que Você Vai Amar!

A palavra-chave “receitas vegetarianas air fryer” é perfeita para quem deseja explorar o universo das fritadeiras elétricas de forma saudável e saborosa. Neste artigo, você encontrará uma seleção de delícias que vão te surpreender, unindo praticidade e sabor em cada prato. Ao longo dos anos, a air fryer se tornou uma aliada indispensável na cozinha, permitindo que preparemos pratos com menos óleo e mais saúde. As receitas vegetarianas são uma excelente maneira de variar o cardápio, e com a air fryer, você pode criar pratos crocantes e irresistíveis. A seguir, apresentamos oito receitas que você vai amar!

1. Batata Doce Frita na Air Fryer

Descrição: Uma versão saudável e crocante da batata doce, perfeita como acompanhamento ou lanche.

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas doces em palitos.
2. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, sal e pimenta.
3. Coloque na air fryer a 200 graus por 20 minutos, mexendo na metade do tempo.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 20 minutos

Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

2. Quibe de Abóbora na Air Fryer

Descrição: Uma versão deliciosa e leve do tradicional quibe, ideal para quem busca opções vegetarianas.

Ingredientes:

• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe o trigo de molho por 30 minutos.
2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
3. Modele os quibes e coloque na air fryer a 180 graus por 25 minutos.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 25 minutos

Tempo Total: 40 minutos

Rendimento: 6 porções

3. Berinjela Recheada na Air Fryer

Descrição: Uma receita nutritiva e saborosa, perfeita para um almoço leve.

Ingredientes:

• 2 berinjelas
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• Queijo ralado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco da polpa.
2. Refogue a cebola e o tomate, junte a quinoa e a polpa da berinjela.
3. Recheie as metades das berinjelas e polvilhe o queijo por cima.
4. Coloque na air fryer a 200 graus por 15 minutos.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 35 minutos

Rendimento: 4 porções

4. Croquetes de Grão de Bico na Air Fryer

Descrição: Uma opção de lanche saudável e saboroso, perfeita para qualquer hora do dia.

Ingredientes:

• 1 xícara de grão de bico cozido
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• Sal e especiarias a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse o grão de bico e misture os demais ingredientes.
2. Modele os croquetes e coloque na air fryer a 200 graus por 15 minutos.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

5. Abobrinha à Milanesa na Air Fryer

Descrição: Uma deliciosa opção de petisco crocante, ideal para servir com molhos.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as abobrinhas em rodelas.
2. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
3. Coloque na air fryer a 200 graus por 10 minutos.

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 10 minutos

Tempo Total: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

6. Pão de Alho Vegano na Air Fryer

Descrição: Uma receita perfeita para acompanhar churrascos ou como aperitivo.

Ingredientes:

• 1 pão francês
• 4 colheres de sopa de margarina vegana
• 4 dentes de alho picados
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a margarina com o alho e o cheiro-verde.
2. Espalhe sobre o pão e coloque na air fryer a 180 graus por 5 minutos.

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento: 5 minutos

Tempo Total: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

7. Risoto de Cogumelos na Air Fryer

Descrição: Um prato sofisticado e saboroso, ideal para um jantar especial.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1 xícara de cogumelos picados
• 1/2 cebola picada
• Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e os cogumelos na air fryer a 180 graus por 5 minutos.
2. Adicione o arroz e o caldo, mexa bem e cozinhe por 20 minutos.
3. Finalize com queijo parmesão a gosto.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 20 minutos

Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

8. Tofu Grelhado na Air Fryer

Descrição: Uma opção rica em proteínas e sabor, ideal para acompanhar saladas.

Ingredientes:

• 400g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte o tofu em cubos e tempere com molho de soja, azeite e alho em pó.
2. Coloque na air fryer a 200 graus por 15 minutos, mexendo na metade do tempo.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

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