Receitas veganas sem glúten são uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Neste artigo, você encontrará 6 receitas veganas sem glúten que são saborosas e cheias de saúde. Uma delas é o delicioso “Quibe de Abóbora com Quinoa”. Esta receita é perfeita para um almoço leve ou um jantar nutritivo, trazendo a combinação perfeita de sabores e texturas. A abóbora, rica em nutrientes, e a quinoa, uma excelente fonte de proteínas, tornam este prato não só saboroso, mas também nutritivo.
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo
- Comece cozinhando a quinoa conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a abóbora amassada, a quinoa cozida, a salsinha, o cominho, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma forma untada e alise a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
Tempo de Cozimento
30 minutos
Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo Total
45 minutos
Rendimento
Serve 4 porções
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