10 Receitas Veganas para Iniciantes que São Fáceis e Saborosas

Receitas veganas para iniciantes são uma excelente forma de introduzir novos hábitos alimentares de maneira prática e saborosa. Hoje, vamos explorar uma receita que não só é fácil de preparar, mas também é repleta de sabores e texturas que irão surpreender o seu paladar. Imagine uma refeição que combina legumes frescos, grãos nutritivos e temperos aromáticos, tudo isso em um prato que vai conquistar até os mais céticos em relação à culinária vegana.

10 Receitas Veganas para Iniciantes que São Fáceis e Saborosas

Nome da Receita: Bowl Vegano Colorido

Este Bowl Vegano Colorido é uma opção perfeita para quem deseja uma refeição leve e nutritiva. Com uma base de quinoa, legumes frescos e um molho delicioso, ele é ideal para o almoço ou jantar. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os vegetais da estação, tornando cada garfada uma explosão de sabores.

Descrição

Um prato vibrante e nutritivo, cheio de cores e texturas. Este bowl combina quinoa, legumes frescos e um molho cremoso de tahine, ideal para veganos e iniciantes na cozinha.

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pepino em cubos
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 abacate em fatias
• 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
• 1/4 de xícara de tahine
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Cozinhe em fogo médio até a água evaporar, cerca de 15 minutos. Após isso, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
2. Enquanto a quinoa cozinha, prepare os legumes. Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e o abacate.
3. Para o molho, em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão, sal e pimenta. Se necessário, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
4. Após a quinoa esfriar, distribua-a em tigelas. Adicione os legumes por cima e regue com o molho de tahine.
5. Finalize com as folhas de hortelã picadas.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

15 minutos

Tempo Total

30 minutos

Rendimento

Serve 2 porções

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