Quando decidi adotar uma alimentação vegana, uma das minhas principais preocupações era encontrar receitas veganas fáceis que se encaixassem no meu cotidiano corrido. A ideia de cozinhar pratos saborosos e saudáveis sem complicações me encantou e, com o tempo, descobri que era possível preparar refeições incríveis usando apenas ingredientes vegetais. Neste artigo, compartilho algumas das minhas receitas veganas fáceis favoritas, que vão transformar suas refeições diárias em momentos especiais.
Receitas Veganas Fáceis para o Dia a Dia
Nome da receita
Receitas Veganas Fáceis para o Dia a Dia
Descrição
Delicie-se com pratos saborosos e saudáveis que são simples de preparar. Essas receitas veganas fáceis são perfeitas para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula para servir
Modo de Preparo
- Em uma panela, cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que os grãos estejam macios. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, a quinoa, a cenoura ralada, o pimentão, e a cebola roxa.
- Em uma pequena tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a mistura de grão-de-bico e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Sirva em uma cama de folhas de rúcula e aproveite!
Tempo de Preparo
prepTime: PT10M
Tempo de Cozimento
cookTime: PT15M
Tempo Total
totalTime: PT25M
Rendimento
recipeYield: 4 porções
Outras Receitas Veganas Fáceis
Além dessa deliciosa receita, existem inúmeras opções de receitas veganas fáceis que podem ser exploradas. Desde sobremesas incríveis até pratos principais que agradam a todos, a versatilidade da culinária vegana é surpreendente. Experimente variar os ingredientes e adapte as receitas ao seu gosto.
Se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares! Fique à vontade para explorar outras opções em nosso site e descubra o quão fácil e prazeroso pode ser cozinhar de forma vegana.
