Categoria : Salgadas

As Melhores Receitas Salgadas para Veganos que Você Vai Querer Repetir

Receitas salgadas para veganos

Receitas salgadas para veganos são cada vez mais procuradas por quem deseja uma alimentação saudável e saborosa. Hoje, vamos ensinar você a preparar “As Melhores Receitas Salgadas para Veganos que Você Vai Querer Repetir”. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, feita com ingredientes frescos e nutritivos. Imagine um prato que combina legumes crocantes, grãos saudáveis e temperos aromáticos, perfeito para qualquer refeição do dia. Vamos à receita!

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Descrição

Esta receita é um prato colorido e nutritivo, ideal para quem busca opções salgadas que sejam saborosas e 100% veganas. É fácil de preparar e pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma excelente escolha para almoços ou jantares.

Ingredientes

1 xícara de quinoa
2 xícaras de água
1 cenoura ralada
1 abobrinha picada
1 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho
Sal e pimenta a gosto
Folhas de coentro a gosto

Modo de Preparo

Comece lavando bem a quinoa em água corrente para remover a saponina.
Em uma panela, adicione a quinoa e as 2 xícaras de água, e leve ao fogo alto até ferver.
Quando ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha evaporado e a quinoa esteja macia.
Enquanto a quinoa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados.
Em seguida, adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto.
Quando a quinoa estiver pronta, adicione à mistura de legumes e misture bem.
Finalize com folhas de coentro frescas por cima antes de servir.