As Melhores Receitas Salgadas para Veganos que Você Vai Querer Repetir

Receitas salgadas para veganos são cada vez mais procuradas por quem deseja uma alimentação saudável e saborosa. Hoje, vamos ensinar você a preparar “As Melhores Receitas Salgadas para Veganos que Você Vai Querer Repetir”. Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, feita com ingredientes frescos e nutritivos. Imagine um prato que combina legumes crocantes, grãos saudáveis e temperos aromáticos, perfeito para qualquer refeição do dia. Vamos à receita!

Descrição

Esta receita é um prato colorido e nutritivo, ideal para quem busca opções salgadas que sejam saborosas e 100% veganas. É fácil de preparar e pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma excelente escolha para almoços ou jantares.

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de coentro a gosto

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem a quinoa em água corrente para remover a saponina.
2. Em uma panela, adicione a quinoa e as 2 xícaras de água, e leve ao fogo alto até ferver.
3. Quando ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha evaporado e a quinoa esteja macia.
4. Enquanto a quinoa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
5. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados.
6. Em seguida, adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
7. Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto.
8. Quando a quinoa estiver pronta, adicione à mistura de legumes e misture bem.
9. Finalize com folhas de coentro frescas por cima antes de servir.

Tempo de Preparo

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 25 minutos

Rendimento

Serve até 4 porções.

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