Receitas rápidas para o dia a dia são essenciais para quem vive na correria, mas não quer abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa. A seguir, apresentamos uma receita que se encaixa perfeitamente nesse cenário. Vamos preparar um delicioso “Arroz de Frango com Legumes”, que é prático, nutritivo e agrada a toda a família.
Arroz de Frango com Legumes
Essa receita surgiu em uma das minhas noites mais atarefadas, quando eu precisava preparar algo rápido e saboroso para a família. Olhei na geladeira e encontrei peito de frango, arroz e alguns legumes que estavam pedindo para serem usados. Assim, nasceu o Arroz de Frango com Legumes, um prato que se tornou um verdadeiro coringa na minha cozinha.
Descrição
O Arroz de Frango com Legumes é uma refeição completa, que combina proteínas, carboidratos e fibras, ideal para um almoço ou jantar em família. Em apenas 30 minutos, você pode servir um prato saboroso e nutritivo.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura média em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Junte o peito de frango e cozinhe até que esteja levemente dourado.
- Acrescente a cenoura e as ervilhas, mexendo bem.
- Adicione o arroz e misture por cerca de 1 minuto.
- Despeje a água e tempere com sal e pimenta.
- Quando começar a ferver, cubra e reduza o fogo para baixo.
- Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
Tempo de Cozimento
20 minutos
Tempo de Preparo
10 minutos
Tempo Total
30 minutos
Rendimento
Serve 4 porções
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