Receitas Rápidas: Ceviche em 15 Minutos

Ao pensar em receitas rápidas, uma das primeiras que vem à minha mente é o ceviche. Lembro-me da primeira vez que experimentei esse prato fresco em uma viagem ao litoral. O sabor do peixe fresco combinado com o toque ácido do limão e a crocância das cebolas e pimentões criou uma explosão de frescor que me conquistou instantaneamente. Desde então, sempre que preciso de uma refeição rápida e saborosa, o ceviche é a minha escolha. E a melhor parte? Você pode prepará-lo em apenas 15 minutos! Vamos à receita.

Descrição da Receita

Esta receita de ceviche é perfeita para quem busca uma opção leve e refrescante. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um prato delicioso que impressiona qualquer um. Ideal para almoços rápidos ou até mesmo como entrada em um jantar especial.

Ingredientes

• 300g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
• 1/2 cebola roxa fatiada
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
• Suco de 3 limões
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• Sal a gosto
• 1/2 pepino cortado em cubos

Modo de Preparo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão e misture bem, garantindo que todos os pedaços de peixe estejam cobertos.
3. Deixe marinar por cerca de 5 minutos, o tempo necessário para o peixe “cozinhar” no limão.
4. Enquanto isso, fatie a cebola roxa e pique a pimenta dedo-de-moça, se estiver usando.
5. Após os 5 minutos, adicione a cebola, a pimenta, o pepino e o coentro à tigela com o peixe.
6. Tempere com sal a gosto e misture tudo delicadamente.
7. Sirva imediatamente, com tortilhas de milho ou acompanhado de uma salada fresca.

Tempo de Preparo

Essa receita leva apenas:

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 2 porções

Dicas para um Ceviche Perfeito

Escolher um peixe fresco é essencial para garantir o sabor do ceviche. Se possível, compre o peixe no mesmo dia em que pretende preparar o prato. Além disso, não hesite em adicionar outros ingredientes, como abacate ou manga, para um toque especial.

Variantes do Ceviche

Existem muitas variações do ceviche, dependendo da região onde é preparado. Você pode experimentar adicionar frutas tropicais, como manga ou abacaxi, para um sabor adocicado que contrasta bem com a acidez do limão.

Servindo o Ceviche

O ceviche é melhor servido fresco, logo após o preparo. Se você quiser prepará-lo com antecedência, faça a marinada e adicione os vegetais apenas na hora de servir para evitar que fiquem murchos.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar esta deliciosa receita de ceviche em apenas 15 minutos, que tal experimentar? Tenho certeza de que você e seus amigos e familiares vão adorar. Compartilhe esta receita e explore mais opções rápidas e saborosas em nosso site. Bom apetite!