Ao pensar em receitas rápidas, uma das primeiras que vem à minha mente é o ceviche. Lembro-me da primeira vez que experimentei esse prato fresco em uma viagem ao litoral. O sabor do peixe fresco combinado com o toque ácido do limão e a crocância das cebolas e pimentões criou uma explosão de frescor que me conquistou instantaneamente. Desde então, sempre que preciso de uma refeição rápida e saborosa, o ceviche é a minha escolha. E a melhor parte? Você pode prepará-lo em apenas 15 minutos! Vamos à receita.
Descrição da Receita
Esta receita de ceviche é perfeita para quem busca uma opção leve e refrescante. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um prato delicioso que impressiona qualquer um. Ideal para almoços rápidos ou até mesmo como entrada em um jantar especial.
Ingredientes
- 300g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Suco de 3 limões
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- 1/2 pepino cortado em cubos
Modo de Preparo
- Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione o suco de limão e misture bem, garantindo que todos os pedaços de peixe estejam cobertos.
- Deixe marinar por cerca de 5 minutos, o tempo necessário para o peixe “cozinhar” no limão.
- Enquanto isso, fatie a cebola roxa e pique a pimenta dedo-de-moça, se estiver usando.
- Após os 5 minutos, adicione a cebola, a pimenta, o pepino e o coentro à tigela com o peixe.
- Tempere com sal a gosto e misture tudo delicadamente.
- Sirva imediatamente, com tortilhas de milho ou acompanhado de uma salada fresca.
Tempo de Preparo
Essa receita leva apenas:
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 0 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
Dicas para um Ceviche Perfeito
Escolher um peixe fresco é essencial para garantir o sabor do ceviche. Se possível, compre o peixe no mesmo dia em que pretende preparar o prato. Além disso, não hesite em adicionar outros ingredientes, como abacate ou manga, para um toque especial.
Variantes do Ceviche
Existem muitas variações do ceviche, dependendo da região onde é preparado. Você pode experimentar adicionar frutas tropicais, como manga ou abacaxi, para um sabor adocicado que contrasta bem com a acidez do limão.
Servindo o Ceviche
O ceviche é melhor servido fresco, logo após o preparo. Se você quiser prepará-lo com antecedência, faça a marinada e adicione os vegetais apenas na hora de servir para evitar que fiquem murchos.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar esta deliciosa receita de ceviche em apenas 15 minutos, que tal experimentar? Tenho certeza de que você e seus amigos e familiares vão adorar. Compartilhe esta receita e explore mais opções rápidas e saborosas em nosso site. Bom apetite!
