Descubra as Melhores Receitas de Prato Principal Salgado para Seu Almoço

Receitas de prato principal salgado são essenciais para um almoço completo e saboroso. Hoje, vamos explorar uma receita que é um verdadeiro clássico da culinária brasileira: Frango ao Molho Pardo. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja impressionar sua família ou amigos com um prato delicioso e recheado de sabor. O Frango ao Molho Pardo é uma combinação de frango tenro, temperos marcantes e um molho que traz aquela sensação de conforto e satisfação. Vamos aprender como prepará-lo?

Ingredientes

• 1 kg de frango (pode ser coxas, sobrecoxas ou peito)
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo

Primeiramente, comece limpando bem o frango e temperando com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione as cebolas e o alho. Refogue até que fiquem dourados e, em seguida, acrescente os pedaços de frango. Doure bem todos os lados.

Assim que o frango estiver bem dourado, adicione os tomates picados e o molho de soja. Misture tudo e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja macio.

Enquanto isso, aproveite para preparar um acompanhamento delicioso, como arroz branco ou purê de batatas, que harmoniza perfeitamente com o molho do frango. Não esqueça de mexer o frango ocasionalmente para que cozinhe de maneira uniforme.

Tempo de Preparo

O tempo total para preparar esta receita é de aproximadamente 60 minutos. O tempo de preparo é de 20 minutos e o tempo de cozimento é de 40 minutos.

Rendimento

Esta receita serve até 4 porções generosas, ideal para um almoço em família.

História do Prato

O Frango ao Molho Pardo é um prato que possui raízes na culinária tradicional brasileira, sendo muito consumido em diversas regiões do país. Sua origem está ligada à cultura dos sítios e fazendas, onde o frango era uma proteína abundante e fácil de preparar. Com o passar dos anos, essa iguaria foi adaptada e ganhou diferentes versões, mas sempre mantendo o sabor marcante que a caracteriza. É um prato que remete à casa da avó, ao calor do lar e à culinária de afeto.

Curiosidades sobre o Frango ao Molho Pardo

Você sabia que o molho pardo pode variar de acordo com a região? Em algumas localidades, ele é preparado com ingredientes adicionais como azeitonas e até mesmo vinho. Isso mostra como as receitas de prato principal salgado podem ser versáteis e adaptáveis.

Dicas para um Frango ao Molho Pardo Perfeito

• Escolha um frango de qualidade, preferencialmente caipira, para um sabor mais autêntico.
• Deixe o frango marinar por algumas horas antes de cozinhar para que o tempero penetre bem na carne.
• Sirva sempre acompanhado de um arroz soltinho para aproveitar todo o molho.

Gostou da receita? Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares. Aqui no nosso site você encontra muitas outras receitas deliciosas para fazer e surpreender a todos.