Receita ceviche tradicional que vai surpreender seu paladar

A receita ceviche tradicional é uma explosão de sabores que remete à cultura peruana e é perfeita para qualquer ocasião. Originário da costa do Peru, o ceviche é um prato que combina frescor e acidez, tornando-se uma escolha popular em todo o mundo. Esta preparação, que utiliza peixe cru marinado em suco de limão, é ideal para dias quentes ou como uma entrada sofisticada. A simplicidade dos ingredientes, aliada à técnica de preparo, faz do ceviche uma receita que qualquer um pode dominar e encantar os convidados.

Descrição

Uma deliciosa receita ceviche tradicional, que combina peixe fresco, limão, cebola roxa e coentro. Pronto em poucos minutos, é uma ótima opção para quem busca um prato leve e saboroso.

Ingredientes

• 500g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
• 1 xícara de suco de limão fresco
• 1 cebola roxa média, fatiada finamente
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• Sal a gosto
• 1 xícara de batata-doce cozida e cortada em cubos (opcional)
• 1 xícara de milho cozido (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão fresco, misturando bem para que o peixe fique completamente coberto.
3. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos, até que o peixe fique branco e firme.
4. Enquanto isso, prepare a cebola roxa, fatiando-a finamente.
5. Depois que o peixe marinar, adicione a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e o coentro picado.
6. Tempere com sal a gosto e misture delicadamente todos os ingredientes.
7. Se desejar, adicione a batata-doce e o milho cozido para um toque extra de sabor e textura.
8. Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de limão e tortilhas de milho, se preferir.

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo de Cozimento

20 minutos (apenas para os acompanhamentos, se utilizados)

Tempo Total

30 minutos

Rendimento

Serve 4 pessoas

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