Receita de Ceviche com Polvo: Uma Opção Sofisticada e Irresistível

Receita ceviche polvo é uma opção sofisticada e irresistível para quem deseja impressionar os convidados com um prato delicioso e refrescante. O ceviche é uma iguaria tradicional da culinária latina, e ao incorporar o polvo, trazemos uma nova dimensão de sabor e textura. Esta receita é ideal para dias quentes, quando você quer algo leve e cheio de frescor. O polvo, quando marinado em suco de limão, ganha um sabor único que combina perfeitamente com os outros ingredientes frescos e vibrantes.

Ingredientes Necessários

• 500g de polvo cozido e cortado em pedaços
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1 tomate grande, sem sementes e picado
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 abacate maduro, cortado em cubos (opcional)

Modo de Preparo

Para preparar esta deliciosa receita de ceviche com polvo, siga as etapas abaixo:

1. Cozinhando o Polvo

Se você ainda não tem o polvo cozido, comece por isso. Cozinhe o polvo em água fervente por cerca de 30 minutos ou até que fique macio. Depois, retire da água e deixe esfriar antes de cortá-lo em pedaços.

2. Preparando a Mistura

Em uma tigela grande, adicione o polvo cortado, a cebola roxa picada, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o coentro fresco. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados.

3. Temperando o Ceviche

Adicione o suco de limão fresco à mistura. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. O suco de limão é essencial, pois vai “cozinhar” o polvo e realçar os sabores de todos os ingredientes.

4. Descanso

Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem e que o polvo absorva o sabor do limão.

5. Servindo o Ceviche

Após o tempo de descanso, retire o ceviche da geladeira. Se desejar, adicione os cubos de abacate antes de servir. O abacate traz uma cremosidade que complementa perfeitamente o prato.

Tempo de Preparação e Cozimento

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 4 porções

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