Quando penso em sobremesas que trazem conforto e nostalgia, a receita de pudim de leite condensado fácil vem imediatamente à mente. Lembro-me de tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde ela sempre preparava esse doce clássico para reunir a família à mesa. O aroma doce e cremoso do pudim assando no forno era a promessa de momentos especiais e risadas compartilhadas. Hoje, quero compartilhar com você essa receita simples, que não só é deliciosa, mas também traz toda a magia das lembranças afetivas. Vamos juntos aprender a fazer um pudim de leite condensado fácil e delicioso!
Descrição da Receita
Este pudim de leite condensado é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma comemoração ou simplesmente para adoçar o dia. A combinação de leite condensado, ovos e um toque de baunilha resulta em uma sobremesa irresistível, macia e cremosa. Prepare-se para surpreender a todos com esse clássico da culinária!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma lata do leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e ficar com uma cor dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato. A calda caramelizada irá escorrer sobre o pudim.
- Sirva gelado e aproveite cada garfada desse pudim de leite condensado fácil e delicioso!
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 5 horas e 15 minutos (incluindo o resfriamento)
Rendimento: 8 porções
Dicas para um Pudim Perfeito
Para garantir que seu pudim fique ainda mais saboroso, siga estas dicas:
- Use ingredientes em temperatura ambiente, isso ajuda na mistura.
- Se desejar, adicione chocolate em pó ou café para variar o sabor.
- Experimente com diferentes essências para criar novas versões.
Variantes do Pudim de Leite Condensado
Além do tradicional, você pode experimentar versões como pudim de chocolate, pudim de coco ou até mesmo pudim de frutas. Basta substituir um pouco do leite condensado ou adicionar ingredientes extras na mistura.
Como Armazenar o Pudim
Após feito, o pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de cobri-lo para evitar que absorva odores de outros alimentos.
Encerramento
Espero que você tenha gostado dessa receita de pudim de leite condensado fácil. Tenho certeza de que ela trará sorrisos e boas recordações à sua mesa, assim como trouxe à minha. Se você gostou, compartilhe com amigos e familiares e não deixe de explorar outras deliciosas receitas em nosso site!
