Durante a quarentena, muitos de nós buscamos conforto na cozinha. Os lanches vegetarianos se tornaram uma excelente opção para satisfazer a fome e, ao mesmo tempo, manter uma alimentação saudável. Lembro-me de uma tarde em que decidi preparar alguns lanches vegetarianos para um encontro virtual com amigos. O cheiro delicioso que tomou conta da cozinha me fez perceber como é fácil e prazeroso cozinhar. Hoje, compartilho algumas receitas que não apenas são simples, mas também surpreendentes em sabor e apresentação.
Deliciosos Lanches Vegetarianos para Quarentena
Esses lanches vegetarianos são perfeitos para qualquer hora do dia, seja para um lanche rápido entre as refeições ou para um petisco durante um filme. Vamos explorar juntos estas receitas que vão deixar você e sua família satisfeitos e felizes.
Receita 1: Wraps de Hummus e Legumes
Os wraps são uma forma prática e deliciosa de incorporar vegetais na sua dieta. Com um pouco de hummus, você transforma uma simples tortilha em uma refeição nutritiva.
Aprenda a fazer wraps de hummus e legumes, uma opção saudável e saborosa para lanches vegetarianos.
Ingredientes
- 2 tortilhas integrais
- 1/2 xícara de hummus
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pepino cortado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- Folhas de alface a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Espalhe o hummus em cada tortilha.
- Distribua os legumes sobre o hummus.
- Tempere com sal e pimenta.
- Enrole a tortilha como um wrap e corte ao meio.
- Sirva imediatamente ou embrulhe para levar.
Receita 2: Bolinhos de Grão-de-Bico
Esses bolinhos são uma ótima maneira de utilizar grão-de-bico e são cheios de proteínas. São crocantes por fora e macios por dentro.
Prepare bolinhos de grão-de-bico, uma opção deliciosa e saudável de lanches vegetarianos.
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico escorrido
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um processador, coloque o grão-de-bico, cebola, alho, farinha, cominho, sal e pimenta.
- Processe até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Receita 3: Mini Pizzas de Abobrinha
Essas mini pizzas são uma alternativa divertida e saudável para um lanche. Usando rodelas de abobrinha como base, elas são leves e cheias de sabor.
Descubra como preparar mini pizzas de abobrinha, uma opção leve e saborosa de lanches vegetarianos.
Ingredientes
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Coloque as rodelas de abobrinha em uma assadeira.
- Espalhe o molho de tomate sobre cada rodela.
- Cubra com queijo e polvilhe orégano e sal.
- Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter.
Variedades de Lanches Vegetarianos
Além das receitas apresentadas, você pode variar os ingredientes conforme sua preferência. Experimente adicionar diferentes tipos de queijos, ervas frescas ou até mesmo outros vegetais.
Dicas para Preparar Lanches Vegetarianos
Utilize sempre ingredientes frescos e de qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor dos seus pratos. Além disso, não tenha medo de experimentar combinações novas e temperos diferentes.
Conclusão
Espero que tenha gostado destas receitas de lanches vegetarianos. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa! Compartilhe com amigos e familiares e inspire-os a também experimentar essas delícias. Não se esqueça de explorar outras receitas em nosso site para continuar sua jornada culinária.