Quando chega a Páscoa, a casa se enche de aromas e sabores que nos remetem a momentos especiais em família. Lembro-me das tardes passadas na cozinha da minha avó, onde ela sempre preparava delícias para a nossa ceia. Era um ritual que unia todos ao redor da mesa, e é por isso que hoje trago para você deliciosas receitas de Páscoa que vão encantar sua família e transformar sua celebração em um evento inesquecível.
Receita de Bacalhau à Brás
Esta é uma das receitas mais tradicionais da Páscoa, perfeita para aqueles que desejam uma opção saborosa e reconfortante. O Bacalhau à Brás combina a suavidade do bacalhau desfiado com a crocância das batatas e a cremosidade dos ovos. Vamos aprender a prepará-lo?
Nome da receita
Bacalhau à Brás
Descrição
Uma deliciosa combinação de bacalhau desfiado, batatas palha e ovos, ideal para sua ceia de Páscoa.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas grandes cortadas em palha
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Enquanto isso, frite as batatas palha em óleo quente até ficarem crocantes e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Despeje os ovos batidos sobre o bacalhau na panela e mexa delicadamente até os ovos cozinharem.
- Incorpore as batatas palha e as azeitonas, misturando bem.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Tempo de preparo
Prep Time: 20 minutos
Tempo de cozimento
Cook Time: 15 minutos
Tempo total
Total Time: 35 minutos
Rendimento
Recipe Yield: 4 porções
Outras Deliciosas Receitas de Páscoa
Além do Bacalhau à Brás, você pode explorar outras receitas de Páscoa, como o tradicional cordeiro assado, a famosa colomba pascal e diversas opções de sobremesas, como o ovo de Páscoa caseiro. Cada uma delas traz um toque especial e pode ser o destaque da sua ceia.
Se você gostou desta receita, compartilhe com amigos e familiares e não deixe de explorar outras delícias que temos para você. A Páscoa é um momento de união e celebração, e nada melhor do que uma boa refeição para celebrar! Aproveite a sua ceia!
