As receitas de Páscoa sempre foram uma tradição em minha família. Desde criança, aguardava ansiosamente a chegada dessa época do ano, não apenas pelas celebrações religiosas, mas principalmente pela oportunidade de reunir toda a família em torno da mesa. O aroma do pão de ló assando e o sabor do bacalhau à brás trazem memórias de risadas e conversas calorosas. Neste artigo, compartilho deliciosas receitas de Páscoa para a família, que prometem encantar a todos e criar novas lembranças.
Receita do Bacalhau à Brás
O bacalhau à brás é um clássico muito apreciado nas ceias de Páscoa. Esta receita combina o sabor do bacalhau desfiado com batatas palha e ovos, resultando em um prato irresistível.
Descrição
Uma mistura de sabores e texturas, o bacalhau à brás é perfeito para compartilhar com a família durante as festividades. É um prato que traz conforto e tradição à mesa.
Ingredientes
- 500g de bacalhau desfiado
- 3 batatas grandes
- 4 ovos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite a gosto
- Salsa picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas pretas para decorar
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, escorra e desfie.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem.
- Enquanto isso, descasque e corte as batatas em palha. Frite-as até ficarem crocantes e reserve.
- Bata os ovos em uma tigela e tempere com pimenta-do-reino. Despeje os ovos na frigideira com o bacalhau e mexa delicadamente até que os ovos estejam cozidos.
- Incorpore as batatas palha e misture tudo novamente.
- Finalize com salsa picada e decore com azeitonas pretas.
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
Receita de Pão de Ló Tradicional
Outra receita de Páscoa que não pode faltar é o pão de ló, um bolo leve e fofinho que é perfeito para acompanhar um café após a refeição.
Descrição
O pão de ló é um bolo que simboliza a renovação e a alegria da Páscoa. Sua textura aerada e sabor suave agradam a todos os paladares.
Ingredientes
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
Encerramento
Estas receitas de Páscoa são ideais para criar um momento especial em família. Experimente o bacalhau à brás e o pão de ló, e traga um pouco da tradição para sua mesa. Você gostou das receitas? Compartilhe com seus amigos e familiares e não deixe de explorar outras receitas deliciosas no nosso site!