Desde a infância, as tortas salgadas sempre foram um símbolo de aconchego e alegria em minha casa. Lembro-me das tardes em que minha avó se aventurava na cozinha, misturando ingredientes com amor e criando delícias que aqueciam não apenas o estômago, mas também o coração. Hoje, quero compartilhar com você uma receita que traz essa mesma sensação: a deliciosa torta de frango sem glúten. Perfeita para quem tem restrições alimentares, essa receita é simples e saborosa, e certamente surpreenderá sua família e amigos.
Por que escolher uma torta de frango sem glúten?
A torta de frango sem glúten é uma opção ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma excelente alternativa para aquelas receitas tradicionais que levam farinha de trigo. Ao escolher ingredientes frescos e saborosos, você garante um prato que agrada a todos, independente de restrições alimentares.
Ingredientes para a Torta de Frango Sem Glúten
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura ralada e as ervilhas. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsa. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com o requeijão cremoso.
- Adicione a farinha de arroz e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o refogado de frango à massa, misturando bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Informações Nutricionais
Essa torta de frango sem glúten é rica em proteínas e fibras, sendo uma opção balanceada para o seu almoço ou jantar. Além disso, o uso de ingredientes frescos garante um prato saboroso e saudável.
Dicas para Variar a Receita
Se você deseja personalizar ainda mais sua torta de frango sem glúten, considere adicionar outros vegetais, como brócolis ou espinafre. Além disso, você pode substituir o requeijão por creme de ricota ou até mesmo por um creme vegetal para uma versão vegana.
Armazenamento
Essa torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Basta cobri-la com filme plástico ou colocar em um recipiente hermético para preservar o sabor e a umidade.
Rendimento e Tempo de Preparo
Essa receita rende cerca de 8 porções. O tempo total de preparo é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos de preparação e 40 minutos de cozimento.
Espero que você tenha gostado da receita de torta de frango sem glúten! Experimente fazer em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Não se esqueça de explorar outras receitas deliciosas em nosso site!
