Deliciosa Receita de Ceviche para Refrescar Seu Verão

Quando penso em uma receita de ceviche, lembro-me do calor do verão e das reuniões familiares que sempre aconteciam na casa da minha avó. Ela era uma verdadeira artista na cozinha, e seu ceviche era o destaque de todos os almoços de domingo. A combinação de peixes frescos, limão e ervas aromáticas criava um prato leve e refrescante, perfeito para os dias quentes. Neste artigo, vou compartilhar com você a deliciosa receita de ceviche que vai refrescar seu verão e impressionar seus convidados.

Por que Escolher Ceviche?

O ceviche é uma preparação típica da culinária latino-americana, especialmente popular no Peru. É um prato que não só é saboroso, mas também muito nutritivo, além de ser uma excelente opção para quem busca algo leve e fresco. Com suas variações e adaptações, o ceviche se tornou um clássico em muitas mesas ao redor do mundo.

Ingredientes

• 500g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1 cebola roxa pequena, cortada em tiras finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 abacate (opcional, para servir)
• Batata-doce cozida (opcional, para acompanhar)

Modo de Preparo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos.
2. Em uma tigela grande, adicione os cubos de peixe e regue com o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos, ou até que o peixe esteja “cozido” pelo ácido do limão.
3. Enquanto o peixe marinha, prepare os outros ingredientes. Corte a cebola em tiras finas e pique a pimenta dedo-de-moça.
4. Após o tempo de marinada, adicione a cebola, a pimenta e o coentro à tigela com o peixe.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo delicadamente para incorporar os sabores.
6. Se desejar, corte o abacate em fatias para servir junto ao ceviche.
7. Sirva o ceviche em porções individuais, acompanhado de batata-doce cozida, se preferir.

Tempo de Preparo e Rendimento

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 0 minutos

Tempo total: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Dicas para um Ceviche Perfeito

Para garantir que sua receita de ceviche fique deliciosa, escolha sempre peixe fresco e de boa qualidade. Além disso, não exagere no sal, pois o suco de limão já traz uma acidez que complementa o sabor. Você também pode experimentar adicionar outros ingredientes, como manga ou pepino, para dar um toque especial.

O que Acompanhar com Ceviche?

O ceviche combina perfeitamente com acompanhamentos como batata-doce, milho ou até mesmo uma salada verde. Uma boa bebida para acompanhar é uma cerveja gelada ou um coquetel refrescante.

Conclusão

Essa deliciosa receita de ceviche é ideal para aqueles dias quentes de verão e certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares. Espero que você tenha gostado de aprender como fazer essa iguaria! Não esqueça de compartilhar com seus entes queridos e explorar outras receitas deliciosas em nosso site.