Cookies Sem Glúten que São Deliciosos e Fáceis de Fazer

Cookies sem glúten são uma deliciosa alternativa para quem busca uma opção de sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor. Ao longo dos anos, a popularidade desses biscoitos tem crescido, e não é à toa. Eles são fáceis de fazer e podem ser adaptados com diferentes ingredientes, como chocolate, frutas secas ou castanhas. Nesta receita, você aprenderá a preparar cookies sem glúten que são irresistíveis e satisfatórios.

Descrição

Esta receita de Cookies Sem Glúten que São Deliciosos e Fáceis de Fazer resulta em biscoitos crocantes por fora e macios por dentro. Ideal para um lanche da tarde ou como sobremesa, estes cookies vão agradar a todos, mesmo aqueles que não seguem uma dieta sem glúten.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o mel, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
4. Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
5. Adicione o chocolate picado, se desejar, e misture novamente.
6. Com uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada cookie.
7. Asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
8. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Tempo de Cozimento

12-15 minutos

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo Total

22-25 minutos

Rendimento

Rende aproximadamente 12 cookies

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