Ceviche Japonês (Tiradito): Aprenda a Fazer Esta Receita Exótica

O ceviche japonês, também conhecido como tiradito, é uma deliciosa fusão de sabores que combina a frescura do peixe cru com temperos típicos da culinária japonesa. Essa receita exótica é perfeita para aqueles que desejam explorar novas experiências gastronômicas. A origem do ceviche japonês remonta à influência da imigração japonesa no Peru, onde ingredientes como shoyu e wasabi se uniram ao tradicional ceviche de peixe. O resultado é uma explosão de sabores que conquista paladares ao redor do mundo.

Descrição da Receita

O ceviche japonês é uma opção refrescante e leve, ideal para dias quentes ou como entrada em um jantar especial. Com um toque oriental, esta receita traz a combinação perfeita entre a acidez do limão e o umami do peixe fresco.

Ingredientes

• 300g de filé de peixe branco (como robalo ou tilápia)
• 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1/4 de xícara de shoyu
• 1 colher de sopa de wasabi
• Suco de 2 limões
• Coentro fresco a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Gergelim torrado para decorar

Modo de Preparo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos de aproximadamente 1 cm.

2. Em uma tigela, adicione o peixe cortado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Em seguida, acrescente o suco de limão, o shoyu e o wasabi. Misture bem para que todos os ingredientes se combinem.

4. Adicione a cebola roxa e a pimenta dedo-de-moça, envolvendo delicadamente para não desmanchar o peixe.

5. Deixe marinar na geladeira por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

6. Após a marinada, finalize com o coentro fresco picado e o gergelim torrado.

7. Sirva o ceviche japonês em um prato bonito e decore com mais coentro se desejar.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo do ceviche japonês é de aproximadamente 10 minutos, enquanto o tempo de marinada é de 15 minutos.

Tempo Total

O tempo total para preparar o ceviche japonês é de 25 minutos.

Rendimento

Essa receita serve até 4 pessoas como entrada.

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