Ceviche Fit: Receita Leve e Saudável para Manter a Dieta

O ceviche fit é uma opção refrescante e saudável, ideal para quem deseja manter a dieta sem abrir mão do sabor. Este prato, de origem peruana, é uma excelente maneira de incorporar peixes e frutos do mar na sua alimentação. Com a combinação certa de temperos e ingredientes frescos, você poderá saborear um ceviche delicioso, leve e muito nutritivo.

Descrição

Essa receita de ceviche fit é perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Feita com peixe fresco, limão e temperos, é ideal para os dias quentes ou como uma entrada sofisticada. Além disso, é rica em proteínas e pobre em calorias, tornando-se uma excelente escolha para qualquer dieta.

Ingredientes

• 300g de filé de peixe branco (como tilápia ou linguado)
• Suco de 3 limões
• 1 cebola roxa cortada em tiras finas
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• 1/2 xícara de tomate picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 abacate cortado em cubos (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos.
2. Em uma tigela, coloque o peixe e adicione o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
3. Após a marinada, acrescente a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e o tomate. Misture tudo delicadamente.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o abacate cortado em cubos para um toque cremoso.
5. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por mais 10 minutos para intensificar os sabores.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, enquanto o tempo de cozimento (marinada) é de 15 minutos, totalizando 25 minutos.

Tempo Total

O tempo total para preparar esta receita de ceviche fit é de 25 minutos.

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Variações do Ceviche Fit

Você pode variar os ingredientes do ceviche fit, utilizando diferentes tipos de peixe ou acrescentando outros vegetais, como pepino ou cenoura, para adicionar crocância e frescor.

Dicas para um Ceviche Perfeito

Escolha sempre peixes frescos e de qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor do seu ceviche fit. Além disso, o tempo de marinada pode ser ajustado conforme a sua preferência por um peixe mais ou menos “cozido” pelo limão.

Benefícios do Ceviche Fit

O ceviche fit é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. É uma refeição leve que ajuda na hidratação e é baixa em calorias, ideal para quem deseja manter a forma.

Como Servir o Ceviche Fit

Sirva o ceviche fit em taças individuais ou em um prato raso, decorado com folhas de coentro e fatias de limão. Ele pode ser acompanhado de tortilhas de milho ou de uma salada verde.