O ceviche de salmão é uma explosão de sabores frescos que evoca memórias de dias ensolarados à beira-mar. Originário da América do Sul, esse prato leve e refrescante é preparado com peixe cru marinado em suco de limão, resultando em uma combinação perfeita de acidez e frescor. Ao longo dos anos, o ceviche ganhou popularidade em diversas culturas, mas o ceviche de salmão se destaca por sua textura macia e sabor intenso. Nesta receita, você aprenderá a preparar um ceviche de salmão que certamente impressionará seus convidados e se tornará um dos seus pratos favoritos.
Descrição
O ceviche de salmão é uma receita leve e saudável, ideal para dias quentes. Com ingredientes simples e frescos, esse prato é perfeito como entrada ou prato principal. O ceviche é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida e saborosa.
Ingredientes
- 500g de salmão fresco, sem pele e cortado em cubos
- 1 cebola roxa média, fatiada finamente
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- Suco de 4 limões
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 abacate, cortado em cubos (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque os cubos de salmão.
- Adicione o suco de limão, misturando delicadamente para cobrir todos os pedaços.
- Junte a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e o coentro fresco picado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe marinar na geladeira por cerca de 20 minutos, permitindo que o salmão “cozinhe” no suco de limão.
- Antes de servir, adicione os cubos de abacate, se desejar, e misture delicadamente.
- Sirva o ceviche de salmão em pratos individuais, decorando com folhas de coentro.
Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo de Cozimento
20 minutos (marinando)
Tempo Total
35 minutos
Rendimento
Serve 4 pessoas
Considerações Finais
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