Receita de Bolo Gelado Perfeita para Refrescar Seus Dias Quentes

O bolo gelado é uma verdadeira iguaria que traz à memória momentos de celebração em família, especialmente nos dias quentes de verão. Imagine uma tarde ensolarada, a brisa suave e o aroma de um bolo fresco saindo da geladeira, pronto para ser servido. Esta receita de bolo gelado perfeita para refrescar seus dias quentes é simples, deliciosa e vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender como fazer essa sobremesa irresistível que combina sabores e texturas de forma harmoniosa.

Descrição

Este bolo gelado é uma combinação de bolo macio e um recheio cremoso, coberto com uma deliciosa camada de chocolate. É a sobremesa ideal para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um simples lanche da tarde.

Ingredientes

• Para o bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• Para a cobertura:
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando o bolo

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Em seguida, adicione a farinha, o leite e o óleo, misturando bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assando o bolo

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.

Preparando o recheio

Enquanto o bolo esfria, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Deixe esfriar.

Montando o bolo gelado

Com o bolo já frio, corte-o ao meio e espalhe o recheio sobre a primeira camada. Coloque a segunda camada de bolo por cima e pressione levemente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Preparando a cobertura

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Retire o bolo da geladeira e cubra com a mistura de chocolate.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, enquanto o tempo de cozimento do bolo é de 30 minutos. O tempo total, incluindo a refrigeração, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.

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