O bolo gelado é uma verdadeira iguaria que traz à memória momentos de celebração em família, especialmente nos dias quentes de verão. Imagine uma tarde ensolarada, a brisa suave e o aroma de um bolo fresco saindo da geladeira, pronto para ser servido. Esta receita de bolo gelado perfeita para refrescar seus dias quentes é simples, deliciosa e vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender como fazer essa sobremesa irresistível que combina sabores e texturas de forma harmoniosa.
Descrição
Este bolo gelado é uma combinação de bolo macio e um recheio cremoso, coberto com uma deliciosa camada de chocolate. É a sobremesa ideal para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um simples lanche da tarde.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando o bolo
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Em seguida, adicione a farinha, o leite e o óleo, misturando bem. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Assando o bolo
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
Preparando o recheio
Enquanto o bolo esfria, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Deixe esfriar.
Montando o bolo gelado
Com o bolo já frio, corte-o ao meio e espalhe o recheio sobre a primeira camada. Coloque a segunda camada de bolo por cima e pressione levemente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Preparando a cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo. Retire o bolo da geladeira e cubra com a mistura de chocolate.
Tempo de Preparo
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, enquanto o tempo de cozimento do bolo é de 30 minutos. O tempo total, incluindo a refrigeração, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.
Rendimento
Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas.
Você gostou da receita de bolo gelado? Compartilhe com seus amigos e familiares! Confira nosso site para mais receitas deliciosas e surpreendentes que vão fazer sucesso na sua cozinha.