O biscoito recheado de doce de leite é uma verdadeira paixão nacional. Esta receita, que combina a crocância de um biscoito caseiro com o cremoso e irresistível doce de leite, é perfeita para qualquer ocasião. Imagine uma tarde ensolarada, reunindo amigos e familiares, e servindo esses biscoitos como um lanche especial. A cada mordida, você sentirá a combinação perfeita de texturas e sabores, tornando-se impossível não se apaixonar por essa delícia. Vamos aprender a fazer essa receita que vai conquistar seu coração e o de todos ao seu redor?
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de doce de leite
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, e continue batendo.
Adicionando os Ingredientes Secos
Agora, em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Gradualmente, incorpore essa mistura aos ingredientes molhados, mexendo com uma colher até que tudo esteja bem combinado.
Modelando os Biscoitos
Com a massa pronta, forme pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois irão se espalhar durante o cozimento.
Assando os Biscoitos
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Recheando os Biscoitos
Depois que os biscoitos estiverem frios, pegue um deles e coloque uma generosa colherada de doce de leite no centro. Em seguida, cubra com outro biscoito, formando um sanduíche. Repita esse processo até rechear todos os biscoitos.
Tempo de Preparo
O tempo de preparo é de aproximadamente 20 minutos e o tempo de cozimento é de 15 minutos. Portanto, o tempo total para essa receita é de 35 minutos.
Rendimento
Essa receita rende cerca de 15 biscoitos recheados de doce de leite.
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