Receita ceviche atum é uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve e refrescante. Este prato, originário da culinária peruana, conquistou paladares ao redor do mundo. O ceviche de atum é uma combinação vibrante de sabores e texturas, ideal para um jantar entre amigos ou uma refeição especial em família. A acidez do limão, o frescor da cebola roxa e a suavidade do atum se encontram em uma harmonia incrível, criando uma explosão de sabor que certamente irá surpreender a todos.
Descrição
Um ceviche de atum fácil de preparar e repleto de sabor. Perfeito para um jantar leve e saudável.
Ingredientes
- 400g de atum fresco em cubos
- 1 cebola roxa média, fatiada finamente
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- Suco de 3 limões
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 abacate em cubos (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Atum
Comece cortando o atum fresco em cubos uniformes. Isso ajudará na marinada e garantirá que cada pedaço absorva bem os sabores. Em seguida, reserve em uma tigela.
Adicionando os Ingredientes
Adicione à tigela com o atum a cebola roxa fatiada, a pimenta picada e o coentro fresco. Misture delicadamente para não desmanchar o atum.
Marinando o Ceviche
Agora, esprema o suco dos limões sobre a mistura e tempere com sal a gosto. O suco de limão é essencial, pois irá “cozinhar” o atum, mudando sua cor e textura. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
Finalizando o Prato
Após marinada, regue com azeite de oliva e, se desejar, adicione o abacate em cubos. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Tempo de Cozimento e Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
Servindo o Ceviche de Atum
Sirva o ceviche em pratos individuais, decorando com mais coentro fresco e fatias de limão. Essa apresentação não só é bonita, mas também realça os sabores do prato.
Dicas para um Ceviche Perfeito
Utilize sempre atum fresco de qualidade e ajuste o tempero conforme seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como manga ou pepino, para dar um toque especial ao seu ceviche de atum.
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