Quando penso em um prato que traz imediatamente à mente a frescura do mar e o calor do sol, a receita de ceviche fácil e rápido é a primeira que vem à cabeça. Lembro-me da primeira vez que experimentei ceviche em uma pequena cidade costeira. A combinação de peixes frescos, limão e ervas me conquistou instantaneamente. Desde então, sempre busquei maneiras de reproduzir essa explosão de sabores em casa de forma simples e rápida. Hoje, vou compartilhar com você essa receita irresistível que certamente impressionará todos à sua mesa.
O que é Ceviche?
O ceviche é um prato tradicional da culinária latino-americana, especialmente popular no Peru. Ele é feito principalmente com peixe cru que é “cozido” no ácido do limão, o que resulta em uma textura e sabor únicos. Além disso, é uma opção leve e refrescante, ideal para dias quentes ou como entrada em um jantar especial.
Ingredientes Necessários
- 300g de filé de peixe (como tilápia ou robalo)
- Suco de 3 limões
- 1 cebola roxa pequena, fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 abacate (opcional)
Modo de Preparo
- Corte o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione o suco de limão e deixe marinar por cerca de 15 minutos, ou até que o peixe fique opaco.
- Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. Fatie a cebola roxa e pique a pimenta.
- Após o tempo de marinada, adicione a cebola, a pimenta, o coentro, sal e pimenta-do-reino ao peixe.
- Se desejar, acrescente o abacate cortado em cubos para um toque cremoso.
- Misture delicadamente todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente em taças ou pratos, decorando com folhas de coentro.
Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo Total: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Dicas para um Ceviche Perfeito
Para garantir que sua receita de ceviche fácil e rápido fique ainda mais deliciosa, escolha peixes frescos e de boa qualidade. Além disso, ajuste a quantidade de pimenta conforme seu gosto pessoal. Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de leite de coco ou manga picada.
Variações do Ceviche
O ceviche pode ser feito com diferentes tipos de frutos do mar, como camarões ou lulas. Experimente também adicionar frutas como abacaxi ou maracujá para um sabor tropical.
Servindo o Ceviche
O ceviche é perfeito para ser servido como entrada, acompanhado de tortilhas de milho ou chips de banana. Outra opção é servir em cima de uma cama de folhas verdes, criando uma apresentação colorida e apetitosa.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa receita de ceviche fácil e rápido, não deixe de experimentar e impressionar seus amigos e familiares com essa delícia! Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e explore outras opções incríveis no nosso site!
