Desde a infância, sempre fui apaixonado por sabores simples, mas que trazem aquele aconchego especial. Lembro-me de estar na cozinha da minha avó, onde ela preparava um purê de ervilha que deixava todos os convidados encantados. A receita era tão fácil, mas o sabor era inigualável. Hoje, quero compartilhar com você a minha versão do purê de ervilha simples e delicioso, que traz de volta aquelas memórias afetivas. Com apenas três ingredientes, essa receita é perfeita para acompanhar pratos diversos ou até mesmo ser servida sozinha como um lanche saudável.
O que é o purê de ervilha?
O purê de ervilha é uma preparação que utiliza ervilhas frescas ou congeladas, transformadas em um creme suave e saboroso. É uma opção nutritiva, rica em proteínas e fibras, ideal para quem busca uma alimentação saudável. Além disso, o purê de ervilha combina bem com carnes, peixes e até como base para outras receitas. Sua versatilidade é uma das razões pelas quais ele se tornou um clássico nas mesas brasileiras.
Ingredientes para o purê de ervilha
Para fazer um delicioso purê de ervilha, você vai precisar apenas de três ingredientes simples. Confira a lista:
- 500g de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do purê de ervilha
A seguir, veja o passo a passo para preparar esse purê de ervilha que vai deixar todos com água na boca:
- Em uma panela, coloque as ervilhas e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que estejam macias, cerca de 5 a 7 minutos.
- Escorra as ervilhas e transfira para um processador de alimentos.
- Adicione a manteiga, o sal e a pimenta. Processe até obter uma consistência cremosa.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
Informações sobre a receita
Para facilitar sua organização, aqui estão as informações detalhadas sobre o tempo de preparo e o rendimento:
- Nome da receita: Receita de Purê de Ervilha Simples e Delicioso
- Descrição: Aprenda a fazer purê de ervilha com apenas 3 ingredientes. Experimente essa receita fácil e rápida agora mesmo!
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 7 minutos
- Tempo total: 17 minutos
- Rendimento: 4 porções
Vantagens do purê de ervilha
Além de ser fácil e rápido, o purê de ervilha possui diversas vantagens. Ele é uma excelente fonte de nutrientes, oferecendo vitaminas e minerais importantes para a saúde. As ervilhas são ricas em proteínas vegetais, o que as torna uma ótima opção para vegetarianos e veganos. Além disso, o purê pode ser adaptado de diversas formas, como adicionar ervas frescas ou temperos especiais, tornando-se uma base criativa para muitas receitas.
Como servir o purê de ervilha
O purê de ervilha pode ser servido de várias maneiras. Você pode utilizá-lo como acompanhamento de carnes grelhadas, como frango ou peixe, ou até mesmo como uma pasta para passar em torradas. Outra ideia é usá-lo como base para um prato mais elaborado, adicionando legumes assados ou até mesmo um ovo poché por cima. As possibilidades são infinitas!
Dicas para potencializar o sabor
Se você deseja explorar novos sabores, aqui estão algumas dicas para incrementar seu purê de ervilha:
- Adicione um pouco de cebola ou alho refogado para um sabor mais robusto.
- Incorpore ervas frescas como hortelã ou salsa para um toque refrescante.
- Experimente adicionar um fio de azeite de oliva no final para um sabor ainda mais rico.
Armazenamento do purê de ervilha
Se sobrar purê de ervilha, você pode armazená-lo na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para aquecer, basta colocá-lo em uma panela com um pouco de água ou caldo, mexendo até que fique quente novamente. Essa é uma excelente opção para um lanche rápido ou uma refeição prática durante a semana.
Finalizando sua experiência
Agora que você aprendeu a fazer um delicioso purê de ervilha, espero que se sinta inspirado a experimentar essa receita em sua casa. É uma forma simples e saborosa de adicionar mais vegetais à sua dieta e reviver memórias afetivas na cozinha. Se você gostou da receita, compartilhe com amigos e familiares e não deixe de explorar outras opções incríveis em nosso site. Bon appétit!
